取自日本宮崎無激素、無抗生素的雞隻，肉質富彈性且多汁，無論煎、煮、焗等都適合。

宮崎地雞又稱為地頭雞，日本絕品頂級NO.1，內銷之冠，主要產地是宮崎和鹿兒島，是日本本地獨有的特殊品種。雞肉中的絕品，好吃的秘訣其實很簡單，就是嬌生慣養。
不施打任何抗生素、不施打任何激素、只吃特別的飼料、加上更廣大的活動空間，先天肉質鮮美加上後天活動量足夠的自然成長，就說好吃的簡單秘訣。

不僅宮崎，也受到宮崎縣外遊客喜愛的地雞專賣店。為了供應真材實料，品質好、安全及美味的宮崎地雞，此店非常講究，直接在直營農展飼養雞。在清涼空氣及廣闊土地所飼養的「宮崎地頭雞(Jitoko)」，其肉質非常有彈性且多汁，咬下後雞肉的鮮美及濃厚味道會在口中散開，此為此雞肉的特色。